La montagne n'est pas seulement un lieu touristique. C'est aussi une marque qui permet le maintien de filières d'excellence. Ainsi, la montagne haut-savoyarde a su transformer l’attractivité des stations en de nouvelles richesses économiques, notamment dans le développement de la filière du sport outdoor. Dans ce secteur, la Haute-Savoie se positionne en leader régional et la croissance de cette filière irrigue certains territoires du département. Le Grand Annecy fait figure de centre de décision (pour des marques comme Salomon, Fusalp, Mavic). Les massifs de montagne, en particulier dans le Massif du Mont Blanc, sont eux très prisés pour l'expérimentation de matériel, la réalisation de prototypes, ou pour des grossistes ou des agents commerciaux désireux d'être au plus proche des détaillants.

Ainsi, le Massif du Mont Blanc rassemble 773 emplois de la filière Outdoor fin 2021. On est alors en pleine année blanche pour les domaines de ski alpin, ce qui explique le recul de l'emploi entre 2019 et 2021. Ces activités ont généré un chiffre d'affaires de près de 2 milliards d'euros, grâce en particulier à Quechua Décathlon (493 emplois à lui seul pour 1,8 milliard de chiffre d'affaires), qui a établi son centre mondial de conception à Passy.

La Haute-Savoie se caractérise également par son agriculture qui a su résister à la pression foncière entre 2010 et 2020 en préservant ses surfaces agricoles utiles (une légère hausse de 93 hectares sur la période). Les prairies représentent l’immense majorité (88,6% en 2020) de celles-ci, participant à une agriculture de qualité labellisée de plusieurs AOP (Reblochon, Abondance, notamment) et structurée en une véritable filière qui lui permet de négocier un prix du lait bien supérieur (594 €/1000 l pour l'AOP Reblochon) au prix du lait standard (330 €/1000 l).

Néanmoins, l’ensemble de la filière agricole a souffert sur l’année 2022 avec une baisse de 4% de sa production en valeur à hauteur de 337,06 millions d’€, soit la valeur produite par l’agriculture haute-savoyarde en 2019.